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Tres secciones dividen el espacio de La Matriarca, un nuevo restaurante en Melín con un concepto tradicional y original. Seguro que usted conoce el sabor tocino, cuando menos sabe qué es, pero ¿sabe qué es un tocino de cajón? Pues bien, es un tocino cocinado en una caja de madera por unas cinco horas y tapado con brasas, un …

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