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La Comisión Europea tiene estipulado un tope en la cantidad de la sustancia. Investigadores Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, en Madrid, han revelado estudios que afirman que las papas fritas en bolsas comerciales, presentan altos índices de una sustancia cancerígena denominada acrilamida, que puede suponer un riesgo a los consumidores en el mundo. Luego de …

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