Hay quienes están muy familiarizados con la palabra Maridaje y lo que significa esta feria en la ciudad. También hay quienes aún no saben de qué se trata y dejan volar su imaginación tratando de entender qué es esto y por qué por estos días la ciudad se contagia de la mejor energía para disfrutar de un buen vino, queso, embutido, entre otros.
Los lectores de El Palpitar tienen varias ideas de lo que es Maridaje.
